بێبلاک جونیۆر پێی وایە کە خواردن کارێکی خۆشەویستییە. ژەمێکی چێشت لێندراوی ماڵی بەتام، ڕاستەوخۆ خۆشەویستی دەبەخشێت بۆ ناو ژەمە بچوکەکەت. بۆ باشتر ڕێنوێنی کردنت لە سەرەتای گەشتە سەرسوڕهێنەرەکەت بۆ دایکایەتی، تیمی پسپۆڕی خۆراکی ئێمە پەرەی بە مەودایەکی زۆر لە خواردنە تەندروستە بەتامەکانی منداڵ داوە لەگەڵ چەند پێکهاتەیەکی جۆراوجۆر بۆ ئەوەی گەدەیەکی تەندروست بهێڵیتەوە چونکە تۆ دەزانیت کە گەدەی تەندروست خاڵی سەرەتای دڵخۆشی ئەوە

جۆری چێشتلێنانی خۆراکی منداڵ

پەتاتە و گێزەری هاڕاو:

پەتاتە و گێزەری هاڕاو ڕێگایەکی باشە بۆ ناساندنی سەوزە بۆ بچوکەکەت! پەتاتە دەتوانرێت بە ئاسانی پاک بکرێتەوە و چێشتی لێ دروست بکرێت، کە ڤیتامین و کانزاکان دابین دەکات بۆ گەشەکردنی منداڵەکەت لە کاتێکدا گێزەر دەوڵەمەندە بە بێتا کارۆتین، کە دەبێتە ڤیتامین A لە لەشدا. ڤیتامین A یارمەتی منداڵەکەت دەدات بۆ گەشەسەندنی بینایی چاو.

پەتاتە و گێزەری هاڕاو:

  • کۆمەڵەی تەمەن: 6-8 مانگ
  • ئامادەکردنی: 5 خولەک
  • کۆی کات: 20 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1 گێزەری بچووک (50 گرام)
  • پەتاتەی بچووک (80 گرام)
  • 3/4 کوپ ئاو
  • یەک کەوچکی چا لە کەرە

شێوازی ئامادەکردنی

  1. گێزەر و پەتاتە لەگەڵ هەندێک ئاو بخەرە ناو مەنجەڵێکی پەستان و چاوەڕێ بکە تا مەنجەڵەکە دوو فیکە لێدەدات.
  2. مەنجەڵەکە بکەوە کاتێک پەستانەکە بە تەواوی دەروات.
  3. پەتاتە و گێزەرەکە لە ناو بێژنگێک دابنێ.
  4. بۆ ماوەی 2-3 خولەک لەسەر ئاگرێکی کز بیکوڵێنە.
  5. کەرەی بۆ زیاد بکە و بەباشی تێکەڵی بکە. دەستبەجێ پێشکەش بکە
پەنیری پەتاتەی برۆکۆلی لەگەڵ گوێزی ئەمریکی چەور:

برۆکۆلی دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسیدان و فایبەر، کە منداڵەکەت تەندروست و بەهێز دەهێڵێتەوە. ئەم پەنیر و شیرە کرێمییە دەبێتە هۆی دڵخۆشبوونی هەر ساوایەکی گەشەکردوو بە خواردنی هەموو سەوزەکان! پەنیری پەتاتەی برۆکۆلی لەگەڵ گوێزی ئەمریکی چەور

پەنیری پەتاتەی برۆکۆلی لەگەڵ گوێزی ئەمریکی چەور:

  • گروپی تەمەن: 12-24 مانگ
  • ئامادەکردنی: 30 خولەک
  • کۆی کات: 60 خولەک

پێکهاتەکان

  • 200 گرام پەتاتە
  • 250 گرام گوێزی ئەمریکی چەوری هاڕاو
  • 150 گرام گوڵی برۆکۆلی
  • یەک کەوچک ئاردی سادە
  • 2 کەوچکی چا پڕ چەوری ، بۆ نموونە چەوری زەیتون یان گولە بەرۆژە
  • 150 ملم شیری تازەی مانگا
  • 10 گرام پارمیسانی تازە، بە جوانی ووردکراو
  • یەک کەوچکی چا پەنیری ڕیکۆتا

شێوازی ئامادەکردنی

  1. پەتاتەکە سپی بکە و ووردی بکە لەگەڵ گوێزەکە و بۆ ماوەی 8-10 خولەک بیکوڵێنە.
  2. گوڵی برۆکۆلی بشۆ و بۆ ماوەی 8-10 خولەک بیکوڵێنە هەتا نەرم دەبن کاتێک بە چەقۆ کون دەکرێن. ڕێگە بدە کەمێک سارد ببیتەوە.
  3. لە هەمان کاتدا، ئاردەکە تێکەڵ بکە، چەوری و شیرەکەی خواردنەکەت یان لە دەفرێکدا لەگەڵ تێکەڵکەری دەستی بهەژێنە
  4. بڕژێنە ناو دەفرێکی مایکرۆوەیڤ و بۆ ماوەی 45 چرکە لە توانایەکی تەواودا بپزە. لابدە و بجوڵێنە.
  5. بۆ ماوەی ١٥-٣٠ چرکەی تر لە ناو مایکرۆوەیڤ دایبنێ هەتا سۆسی پەنیر ئەستور دەبێت. بە پەنیری پارمیسان و پەنیری ڕیکۆتا کێش بکە. کەواتە با کەمێک پشوو بدات بۆ ئەوەی کەمێک سارد بێت.
  6. سۆسی پەنیری کەوچک لەسەر برۆکۆلی، لەگەڵ پەتاتە و کولەکە، تێکەڵ بە چنراوێکی گونجاو بۆ منداڵەکەت.
برنج ڤێرمیسلی ئەپما

برنج ڤێرمیسلی پێشەکیەکی گەورەیە بۆ کاربۆهیدراتەکان. تۆ دەتوانی ڤێرمیسلی ببڕیت بۆ ئەوەی زیاتر بیکەیتە پێش چاوت بۆ مناڵی تازەپێت!

برنج ڤێرمیسلی ئەپما

  • گروپی تەمەن: 12-24 مانگ
  • ئامادەکردنی: 10 خولەک
  • کۆی کات: 20 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1/2 کوپ برنج ڤێرمیسلی
  • 1/2 کەوچکی چا ڕۆن
  • یەک کەوچکی چای بێ پێست گرام ڕەش
  • 1 گەڵای کاری، وردکراو
  • 1/2 تەماتەی مامناوەندی تێکەڵکراو یان پەتکە بەبێ تۆو
  • 1 کوپێک ئاوی گەرم

شێوازی ئامادەکردنی

  1. برژاوی برنجی ڤێرمیسلی وشک بکە لە تاوێکی بێ گۆچان تا قاوەیی. بگوازەوە بۆ قاپێک و لە لایەک دایبنێ.
  2. ڕۆنەکە لە هەمان تاو گەرم بکە. زیادکردنی گرام و گەڵای کاری ڕەش.
  3. زیاد کردنی تەماتە و ساوتێ بۆ ماوەی نیو خولەک. پاشان تێکەڵەکە بۆ ماوەی 2-3 خولەکی تر بپڵی.
  4. ڤێرمیسلی برژاو زیاد بکە و بەباشی تێکەڵی بکە. یەک کوپێک ئاوی گەرم زیاد بکە.
  5. بە باشی تێکەڵ بکە، داپۆشەر و چێشتی لێ بکە هەتا ڤێرمیسلی نەرم دەبێت.
  6. لابردنی گەڵاکانی کاری.
  7. لە پلەی گەرمی ژووردا خزمەت بکە
ئاڤۆکادۆ هەمموس لەگەڵ پیتا یان چاپاتی:

ئەڤۆکادۆ هوموس خواردنێکی بەتام و بە خۆراکە بۆ بچووکەکەت! تامی زەمینی نۆک و تامە بەهێزەکانی زیرە و سیر دەبێت هەویرەکانی تامی مناڵەکەت لە کاتێکدا پارچەیەکی بچووکی نانی پیتا گەرم دەبێت چەند ساتێک پشوو بداتە ددانە بچووکەکانی!

ئاڤۆکادۆ هەمموس لەگەڵ پیتا یان چاپاتی:

  • گروپی تەمەن: 12-24 مانگ
  • ئامادەکردنی: 30 خولەک
  • کۆی کات: 60 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1 ئاڤاکادۆی گەیپ
  • 400 گرام نۆک
  • 1 میخەکی سیر، بەجوانی وردکراو
  • 1 لیمۆ، تەنها شەربەت
  • 1/2 کەوچکی ووردکاروی زیرە
  • نانی پیتا یان چاپاتی، بۆ خزمەتکردن

شێوازی ئامادەکردنی

  1. ئاڤاکادۆ ببڕە بە نیوە، پێست و تۆوەکە لابدە.
  2. نۆکەکان وشک بکە و بکەرەوە.
  3. تێکەڵکردنی ئاڤۆکادۆ، نۆک، سیر، شەربەتی لیمۆ و زیرە لە چارەسەرکەری خۆراک هەتا نەرم دەبێت.
  4. حومووسی ئەڤۆکادۆ بگوازەوە بۆ قاپێک و داپۆشەر بە قاقەزی ئەلەمنیۆم. بۆ ماوەی یەک کاتژمێر لە ساردکەرەوەکە ساردی بکەرەو
  5. لە قاپێک بە نانی پیتای گەرمەوە پێشکەشی بکە.
ئالۆ و برۆکۆلی پاراتا

هاوشێوەی پەتاتە و نانی پەتاتە، ئەم جۆرە پێک دێت لە پارچەت گەورەتر کە دروست کراوە لە بڕۆکۆلی بۆ منداڵەکەت کە گەورە دەبێت، ئەم خواردنە سەوزە دەوڵەمەندە بە ئاسن وە رێگایەکی نایابە بۆ پاراستنی منداڵەکەت لە تووشبوون بە کەم خوێنی کە بە هۆی کەمی ئاسنەوە تووشی دەبێت

ئالۆ و برۆکۆلی پاراتا

  • گروپی تەمەن: 12-24 مانگ
  • ئامادەکردنی: 60 خولەک
  • کۆی کات: 90 خولەک

پێکهاتەکان

  • 45 گرام ئاردی گەنم
  • 1/2 پەتاتەی بچووک، کوڵاو، سپیکراو و ووردکراو
  • 2 گوڵی برۆکۆلی، سپیکراو و ووردکراو
  • 1/4 کەوچکی چا پاودەری کەمون
  • 1/4 کەوچکی چا پاودەری مانگۆی وشککراو
  • 1 کەوچکی چا کەرەی (زبدە) سپی دروستکراوی ماڵەوە

شێوازی ئامادەکردنی

  1. ئاردی گەنمەکە بخە ناو قاپێکەوە، بە هێواشی ئاوی بۆ زیاد بکە هەتا دەبێتە هەویرێکی نەرم.
  2. بۆ پڕکردنەوە، پەتاتە، برۆکۆلی، پاودەری کەمون و پاودەری مانگۆ وشککراو لە قاپێک تێکەڵ بکە.
  3. هەویرەکە و حەشوەکە دابەش بکە بۆ دوو بەشی یەکسان.
  4. هەویرەکە پان بکەوە بۆ شیوەی (کولێرە)ی ئەستوور دواتر کەرەستەکەی تێکە، رۆخەکانی دابخە و لوولیبدە (بەمە دەوترێت پاراثا).
  5. لەسەر مەقڵییەک گەرم (کە هیچی پێوە نەنووسێت)، پاراثاکە بۆ چەند چرکەیەک لە لایەکدا دابنێ و پاشان نیو کەوچکی چا لە کەرە سپیەکە زیاد بکە پێش ئەوەی قاوەیی بێت. هەمان شت بکە بۆ لایەکەی تر.
  6. لە پلەی گەرمی ژووردا خزمەت بکە
دالیا لەگەڵ گێزەر و بازالیا:

مناڵە تازەکەتان بناسێنن بە خواردنە نیمچە ڕەقەکان لەگەڵ دالیا. دانەوێڵەی گەنمە شکاوەکان زۆر هەڵمژین و بە خێرایی هەڵدەقوڵێن کاتێک ئاو زیاد دەکرێت، لە کاتێکدا هەموو ترشەکانی سەوزەواتیان لە کەرە سپیەکەدا هەڵگرتووە.

دالیا لەگەڵ گێزەر و بازالیا:

  • کۆمەڵەی تەمەن: 12-24 مانگ
  • ئامادەکردنی: 20 خولەک
  • کۆی کات: 15 خولەک

پێکهاتەکان

  • یەک کەوچکی چا کەرەی سپی ماڵی
  • یەک کەوچک گێزەری کوڵاو و رەندکراو
  • 1 کەوچکی چا بە نەعزی سەوزی توێکڵکراو، کوڵاو و شێدار
  • 3 کەوچک گەنمی شکاوی (دالیا)، لە 1 کوپێک ئاودا هەڵکێشراوە تا نەرم بێت و پاشان وشک بکرێتەوە
  • 1/8 کەوچکی چا پاودەری زیرە

شێوازی ئامادەکردنی

  1. کەرە سپیە گەرمەکە لە تاوێکی بێ گۆچان، نزی سەوز زیاد بکە و پاشان بۆ ماوەی 2-3 خولەک بە خێرایی وەریگێڕە.
  2. دالیا و وەریگێڕە ، بەبەردەوامی بۆ ماوەی 6-7 خولەک یان هەتا قاوەیی دەبێت.
  3. زیادکردنی پاودەری زیرە و تێکەڵکردن. داپۆشین و چێشت لێنان هەتا گەنمە شکاوەکە نەرم بێت بۆ دەست لێدان. لە پلەی گەرمی ژووردا پێشکەش بکە
  4. لە پلەی گەرمی ژووردا خزمەت بکە
پەتاتەی شیرین و نانی مریشکی لیمۆ:

وەشانێکی نوێکراوەی مریشکی هاڕاوی ئاسایی و پەتاتەی شیرین و مریشکی لیمۆیە خواردنی مریشک لە زست و شەربەتی لیمۆ دڵنیای دەکاتەوە کە مریشک ناسکە و یارمەتی دەردانی ئاماژەیەکی تازەی ترشت دەدات!

پەتاتەی شیرین و نانی مریشکی لیمۆ:

  • گروپی تەمەن: 10-12 مانگ
  • ئامادەکردنی: 30 خولەک
  • کۆی کات: 60 خولەک

پێکهاتەکان

  • کۆی کات: 60 خولەک
  • 100 گرام سنگی مریشک
  • 1 پەتاتەی شیرین گەورە (150) گرام
  • 1/2 کەوچکی کریم فرایچی
  • 1/2 کەوچکی چا ڕۆنی قەڵەو
  • 1 بیبەری پرتەقاڵی قەبارە مامناوەند، تۆوی کەم و قاشکراو

شێوازی ئامادەکردنی

  1. لیمۆکە تام بکە، دڵنیابە کە بەشە سپیەکان نەهێڵیتەوە، چونکە تامی تاڵ دەکات. شەربەتی لیمۆ بگۆڕە بۆ ناو قاپێک. پێشتر فرنی گەرم بکە بۆ 200 .
  2. سنگی مریشکەکە ببڕە بۆ پارچەی بچووک و لە شەربەتی لیمۆ و نیوەی زستەکە مارین بکە.
  3. پەتاتە شیرینەکە بکۆڵێنەوە و پارچەی بچووک ببڕە. با هەڵم بدات هەتا نەرم دەبێت.
  4. ڕۆنی قەڵەو لەسەر گەرمای مامناوەند گەرم بکە و مریشکی لیمۆ زیاد بکە، بیهەژێنە تا قاوەیی دەبێت. دواتر بیبەری پرتەقاڵی زیاد بکە و بۆ ماوەی 5 خولەکی بخە سەر
  5. لە قاپێکی فڕیندا، پەتاتە شیرینەکە دابنێ، مریشکی لیمۆ و بیبەر لەگەڵ کرێم فرایچی. قاپەکە بخەرە سەر ڕەفەی ناوەڕاست لە فڕنەکە و بۆ ماوەی 5 خولەک بیخە ناو فڕن.
  6. کاتێک تەواو بوو، لە فرنەکە لایبدە و ساردبکەوە بۆ پلەی گەرمی ژوورەکە.
پەتاتە و گێزەر پاراتا:

خرەمدار و بێهودەیی، ئەم ڕۆژە خواردن مناڵەکەت تێر دەکات. پەرانتای جووی چنراوێکی نوێ پێشکەش دەکات بۆ بچووکەکەت بۆ دۆزینەوەی و هەڵکردنی کرێمی گێزەر و پەتاتەی هاڕاو. ئەوە ژەمێکی بەتامە ئەو زۆر بە سەختی دەیدۆزێتەوە بۆ بەرگری کردن!

پەتاتە و گێزەر پاراتا:

  • گروپی تەمەن: 10-12 مانگ
  • ئامادەکردنی: 60 خولەک
  • کۆی کات: 90 خولەک

پێکهاتەکان

  • 3 کەوچک ئاردی گەنمی تەواو
  • یەک کەوچک پەتاتە، کوڵاو، پاککراو و تێکەڵکراو
  • 1 1/2 کەوچک گێزەر و کوڵاو و شۆخکراو
  • پەرداخێک لە پاودەری گشانسەر
  • دارێکی پاودەری زیرە
  • دارێک لە پاودەری مانگۆ وشککراو
  • 1 کەوچکی چا کەرە.

شێوازی ئامادەکردنی

  1. ئاردی گەنم لە قاپێک تێکەڵ بکە. بە هێواشی ئاو زیاد بکە هەتاکوو ئاردەکە دەبێتە هەویرێکی نەرم.
  2. لە قاپێکدا، بە تێکەڵکردنی پەتاتە، گێزەر، پاودەری زیرە، پاودەری گشیشێنەر و پاودەری مانگۆ وشککراو، پڕکردنەوەکە دروست بکە.
  3. هەردوو هەویرەکە و پڕکردنەوەکان دابەش بکە بۆ دوو بەشی یەکسان.
  4. هەویرەکە بە ئەستووری پان بکەو دواتر شتەکانی بخەرە ناوی. لێوارەکان مۆر بکە و بخە ناو پاراتایەکی باریکەوە.
  5. لەسەر تاوای گەرمنەکراو، پاراتاکە بۆ چەند چرکەیەک لە لایەکدا دابنێ، پاشان نیو کەوچکی کەرەی بۆ زیاد بکە پێش ئەوەی قاوەیی بێت. هەمان شت بکە بۆ لایەکەی تر.
  6. لە پلەی گەرمی ژووردا خزمەت بکە
گۆشتی مانگا لەگەڵ سەوزە:

کاتێک منداڵێکی تازەی تۆ گەورەتر دەبێت، دەتوانی گۆشتی سوور بە خۆراکی ئەو بناسێنیت. وەشانی گۆشتی بچوککراو لە جیاتی ئەوە کەمێک شیکراوە.

گۆشتی مانگا لەگەڵ سەوزە:

  • گروپی تەمەن: 10-12 مانگ
  • ئامادەکردنی: 15 خولەک
  • کۆی کات: 30 خولەک

پێکهاتەکان

  • 100 گرام پەتاتە
  • 100 گرام پەتاتەی شیرین
  • 100 گرام گێزەر
  • 1/2 پیازی بچووک
  • 50 گرام گۆشتی کاڵ
  • یەک کەوچکی ڕۆنی سەوزە

شێوازی ئامادەکردنی

  1. پەتاتە و پەتاتە و پەتاتەی شیرین و گێزەر سپی کە و لەت لەتیان بکە.
  2. لە سەر تاوێک ئاوی کوڵاو زیاد بکە و بۆ ماوەی 15 خولەک بپزە.
  3. لە هەمان کاتدا پیازەکە سپی کە و لەت لەتیان بکە
  4. ڕۆنی سەوزە لە سەودا گەرم بکە و پاشان پیازەکە زیاد بکە. وەریگێڕە بۆ چەند خولەکێک هەتا پیازەکە قاوەیی دەبێت.
  5. ئاگرەکە کەم بکەوە و گۆشتی گا زیاد بکە. بەردەوامبە لە سەر گەرمی نزم، پارچەکە بە کەوچکێک کە قاوەیی بوو تێکیدەشکێنێت.
  6. پەتاتە و پەتاتەی شیرین و گێزەر وشک بکە و پاشان تێکەڵی گۆشتی گا و پیازەکە بکە.
  7. کاتێک هەمووی بە باشی تێکەڵ بوو، سەوزەکان بە کەوچکێکی داری یان چەنگاڵێک بشکێنە هەتا چنراوێکی گونجاو بۆ منداڵەکەت بەدەست دەهێنرێت.
ماستی میوەی سوێڕڵ:

ماستی میوەی سوڕێل - میوەی جۆراوجۆر لەگەڵ کەوچکی چا ماستی سروشتی دەتوانێت بۆ کەمێکی تۆ خواردنی تەندروست بەتام دروست بکات! میوەکان جۆرەها ڤیتامینی تێدایە، وەک ڤیتامین سی، کە یارمەتی لە جەستەی منداڵەکەت دەدات کە ئاسن هەڵمژێت.

ماستی میوەی سوێڕڵ:

  • کۆمەڵەی تەمەن: 6-8 مانگ
  • ئامادەکردنی: 15 خولەک
  • کۆی کات: 30 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1 سێو
  • 1 مۆز
  • داشێکی شەربەتی لیمۆ
  • نزیکەی 100 میلی لیتر شەربەتی ترێ نەبەخشراوە
  • دانەوێڵەی بێبڵەک – یەکەم برنجی من
  • 2 کەوچک ماستی سروشتی
  • ئاو بۆ چێشتلێنان

شێوازی ئامادەکردنی

  1. سێوەکە توێکڵەکەی لێبکەرەوە و ناوەکی بکە و بیکە بە کوب.
  2. سێوەکان بخەرە ناو تاوێکەوە و بە ئاو دایپۆشە. بۆ ماوەی 6-7 خولەک لەسەر گەرمایەکی مامناوەند ئاگرەکە داگیرسابێت.
  3. مۆزەکە بە شەربەتی لیمۆ تێکەڵ بکە.
  4. بۆ سێوێکی وشککراو و نانی مۆز، شەربەتی ترێ و دانەوێڵەی بێبڵەک- یەکەم برنجی من، بۆ بەدەستهێنانی گونجانێکی وەک پاستای نەرم.
  5. بۆ تامکردن، با سارد بێت و دواتر تێکەڵی بکە ماستی سروشتی.
مریشکی کرێمی لەگەڵ سەوزە

مریشک سەرچاوەیەکی گەورەی پرۆتینە بۆ منداڵەکەت! ناساندنی خواردنی پرۆتینی بەرز بۆ ناو ڕیژێمەکەی دەتوانێت پەرەپێدان بە خانەکان بدات، ریشاڵەکان و ئەندامەکان بەهێز بکات. تێکەڵ بە سەوزەی وزەی بەرز وەک پەتاتە و سکواش، مریشکی کرێمی لەگەڵ سەوزەوات زۆر باشە بۆ گەشەکردن و گەشەسەندنی.

مریشکی کرێمی لەگەڵ سەوزە

  • کۆمەڵەی تەمەن: 6-8 مانگ
  • ئامادەکردنی: 15 خولەک
  • کۆی کات: 45 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1 سنگی مریشکی پێستکراو (125) گرام
  • یەک کەوچکی چا ڕۆنی سەوزە
  • 1/2 کۆگاش (کێشی ئامادەکراو نزیکەی 350 گرام)
  • 2 گێزەری قەبارە مامناوەند (نزیکەی کێشی ئامادەکراو 200 گرام)
  • 1 پەتاتەی قەبارە مامناوەند (نزیکەی کێشی ئامادەکراو 200 گرام)
  • 300 ملم ئاوی کوڵاو
  • 142 ملم یەک کرێم

شێوازی ئامادەکردنی

  1. سنگی مریشکەکە ببڕە بۆ ناو شریتەکان و لە تاوێکی گەورە لەگەڵ ڕۆنی سەوزە سوور بکەرەوە هەتا گۆشتەکە قاوەیی دەبێت.
  2. گێزەرەکان و پەتاتە و کەوچکەکە بکڕە و تۆوەکان لاببە و زیاد بکە بۆ تاوەکە. سەردەکەی بخەرە سەر و بۆ ماوەی 5 خولەک بپزە، جاروبار بیهەژێنە.
  3. لە ئاوی کوڵاودا بڕێژە، بەباشی بخەنێ و تێکەڵی بکە بۆ کوڵانێک. تاوەکە داپۆشە و بجوڵێنە بۆ ماوەی 30-40 خولەک (یان هەتا هەموو سەوزەکان نەرم دەبن)، جاروبار دەهەژێنێت.
  4. لە ئاگر لایبدە و ڕێگە بدە سەوزەکان بۆ ماوەی چەند خولەکێک سارد بن. بە نەرمی بیهاڕە تا گونجانی خوازراو.
  5. بە کرێم بڕێژە و بەباشی تێکەڵی بکە.
سەوزەی کوڵاو:

سەوزەی کوڵاو ڕێگایەکی زۆر باشە بۆ ناساندنی جۆرەها سەوزە بۆ بچووکەکەت! بیکوڵێنە تا نەرم دەبێت، شەش پاڵووی بچووکی سەوزە ڕێگە بە منداڵەکەت دەدات کە چنراوەکان و هەستەکانی خواردنی نیمچە ڕەق بدۆزێتەوە!

سەوزەی کوڵاو:

  • کۆمەڵەی تەمەن: 6-8 مانگ
  • ئامادەکردنی: 15 خولەک
  • کۆی کات: 15 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1 کەوچکی چا کەرە.
  • 30 گرام گێزەر، توێکڵ و بڕین بۆ 1/2 سانتیمەتر سێجا
  • 50 گرام پەتاتە، پێچراو و بڕین بۆ 1/2 سانتیمەتر سێجا
  • 20 گرام کولەکەی سوور، پێچراو و بڕین بۆ 1/2 سانتیمەتر سێجا
  • 1/4 کەوچکی چا پاودەری کەمون
  • 1/4 کەوچکی چا پاودەری زیرە

شێوازی ئامادەکردنی

  1. کەرە گەرم بکە لە تاوێکی بێ دار، گێزەر و پەتاتە و کوولەکە سوورەکە زیاد بکە و بەباشی تێکەڵی بکە.
  2. زیادکردنی پاودەری زیرە و پاودەری زەردەچوو و پاشان تێکەڵی بکە.
  3. تاوەکە دابپۆشە و لەسەر گەرمی نزم بپزە هەتا سەوزەکان نەرم بن. ئەگەر پێویست بوو ئاو بپرژێنە
  4. لە پلەی گەرمی ژووردا خزمەت بکە
لیمۆ و مێدالیای مریشکی هێرب:

شەشپاڵووی مریشکی ڕێکوپێک بە خواردنەوەیان لە زستی لیمۆ و شەربەت، کە لەگەڵ گژوگیا وەک گژوگیا و ساج تێکراوە. ترشی سروشتی میوەکان مریشکەکە نەرم دەکاتەوە بۆ ئەوەی منداڵەکەت بە ئاسانی بیانجوێت. لەسەرەوەی بە گێژاوێکی کرێم فریچ بۆ ئەو لێدانە بەتامە.

لیمۆ و مێدالیای مریشکی هێرب:

  • گروپی تەمەن: 12-24 مانگ
  • ئامادەکردنی: 30 خولەک
  • کۆی کات: 60 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1/2 لیمۆ
  • یەک کەوچکی ڕۆنی سەوزە
  • 1 میخەکی بچووکی سیر، بەجوانی وردکراوە
  • دەسکێک مەعدەنووس
  • دەسکێک مەریەمە
  • 100 گرام مەدالیای مریشکی بچووک
  • 4 پەتاتەی تازەی بچووک
  • یەک کەوچکی ڕۆنی سەوزە
  • 150 گرام پاقلەی سەوز
  • 1 کەوچکی شیرینی کریم فرایچی

شێوازی ئامادەکردنی

  1. لیمۆکە بەجوانی رەنگ بکە و کەوچکێکی پڕ لە لیمۆی زست لە قاپێک دانێ لەگەڵ ڕۆنی سەوزەوات، شەربەتی هەمان لیمۆ و چەوری و سیر.
  2. مەدالیای مریشکەکە بخە ناو قاپەکە و تێکەڵی بکە لەگەڵ مارینەدی لیمۆ.
  3. پەتاتەی نوێ بخەرە ناو ئاوی کوڵاوەوە بۆ ماوەی 20 خولەک.
  4. ڕۆنی سەوزە لە تاوێکدا، مریشک و شەربەتی ماریناد زیاد بکە. لە هەر لایەکەوە بە نەرمی بۆ ماوەی ٦ خولەک ئامادەی بکە.
  5. بۆ ماوەی 5-6 خولەک پاقلەی سەوز لە ئاوی کوڵاودا بپزە. کاتێک تەواو بوو، لە ئاوی گەرم لایبدە و وشکی بکە.
  6. مەدالیای مریشک ببڕە بۆ پارچەی بچووک، لەگەڵ لای پاقلەی سەوز و درزێکی خۆش لە کرێم فرایچی خزمەت بکە.
سوپی سپیناچی پەنیری:

ئەم سووپی پەنیری سپیناچی خامەی سادە سەرەتایەکی باشە بۆ دروست کردنی سەوزەکان لە ژەمەکانتدا. گەڵا بریقەدارەکانی سپیناخ کەم دەکرێنەوە بۆ شۆربای ئەستووری نەرم کە کانزا و ڤیتامینەکانی سەوزە وەک کالسیۆم و مەگنیزیۆم دەپارێزێت.

سوپی سپیناچی پەنیری:

  • گروپی تەمەن: 12-24 مانگ
  • ئامادەکردنی: 60 خولەک
  • کۆی کات: 90 خولەک

پێکهاتەکان

  • یەک کەوچکی چا کەرەی سپی ماڵی
  • یەک کەوچکی چا ئاردی گەنمی تەواو
  • 1/2 کوپ شیری مانگای تازە
  • یەک کەوچکی پەتاوی سپێناخ
  • یەک کەوچکی چا پەنیری پرۆسەکراو

شێوازی ئامادەکردنی

  1. کەرە گەرمەکە لە تاوێکی بێ گۆچان، ئاردی گەنمی تەواو زیاد بکە و بۆ ماوەی نیو خولەک وەرگێڕە.
  2. شیری تازەی مانگا زیاد بکە لە کاتێکدا بەردەوام دەلەرزی، هەتا تێکەڵەکە ئەستور دەبێت.
  3. سپێناخە پاکەکە زیاد بکە و بۆ خولەکێک زیاتر بپزە.
  4. بە پەنیر بپۆشە و خزمەت بکە.
ئەپما

سێمۆلینا کە لە گەنمی دورۆم دروست کراوە ئەو وزەیە دەدات بە منداڵەکەت کە پێویستی بە یاریکردن و گەڕان و دۆزینەوەی جیهانی دەوروبەری هەیە چونکە جەستە بە هێواشی پێیدەزانێت. هەروەها، زیادکردنی پێچێکی ئاسافۆتیدا یارمەتی هێورکردنەوەی بڵۆک دەدات بۆ ئەوەی منداڵەکەت ئامادە بێت بۆ کاتی نووستن.

ئەپما

  • گروپی تەمەن: 10-12 مانگ
  • ئامادەکردنی: 60 خولەک
  • کۆی کات: 90 خولەک

پێکهاتەکان

  • دوو کەوچکی کەرە
  • دارێکی ئاسافۆتیدا
  • 1/2 پیازی بچووک، بە جوانی وردکراوە
  • 1/2 تەماتەی بچووک، بەجوانی وردکراوە
  • 1/4 کوپ سێمۆلینای برژاو
  • دارێکی پاودەری زیرە
  • یەک کەوچکی ترشی سەوز، کوڵاو و شۆخکراو
  • شەکر بۆ تامکردن
  • 1 کوپێک ئاوی گەرم

شێوازی ئامادەکردنی

  1. کەرەکە لە تاوێکی بێ گۆچان گەرم بکە، ئەسافۆتیدا، پیاز و تەماتە زیاد بکە و بۆ ماوەی 5-6 خولەک لەسەر گەرمی مامناوەند بپزە.
  2. سێمۆلینا زیاد بکە، بەزالیای تێکەڵکراو، پاودەری زیرە، شەکر و ئاوی گەرم زیاد بکە و بەباشی تێکەڵی بکە.
  3. دایپۆشە و ئامادەی بکە بۆ ماوەی 5-6 خولەک.
  4. لە پلەی گەرمی ژووردا خزمەت بکە
گوڵی مریشک دەمپڵینگ:

ئەم دامپلینگی گوڵی مریشکدا دەگەرێن بە دوای ڕێگایەکی خۆش بۆ ناساندنی مریشکی چکۆلەکراو بە مناڵەکەت. هەر دامپلینگێک بەهای خۆراکی گێزەر، پاقلە، سپێناخ و زەنجەفیلی تێدایە.

گوڵی مریشک دەمپڵینگ:

  • گروپی تەمەن: 10-12 مانگ
  • ئامادەکردنی: 15 خولەک
  • کۆی کات: 30 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1/2 گەڵای مۆز
  • مریشکی 75 گرام، وردکراو
  • 1 کەوچک گێزەری رەندکراو
  • 1 کەوچک پاقلەی برژاو، وردکراو
  • 1/4 کەوچکی چا مەعجوونی زەنجەفیل
  • 3 کەوچکی برنج، تەڕکراو
  • یەک کەوچک سپێناخی پارچەکراو

شێوازی ئامادەکردنی

  1. ئاوی تەواو گەرم بکە لە ناو مەنجەڵی زەغت. هێڵی دەفری هەڵمی سورکراو لەگەڵ گەڵای مۆز دیاریبکە.
  2. لە قاپێکدا مریشکی وردکراو لەگەڵ گێزەر و سپێناخ و برژاوی پاقلە و پەیستی زەنجەفیل تێکەڵ بکە.
  3. برنجەکە بە یەکسانی لەسەر قاپێک بڵاو بکەوە.
  4. کفنەکانت چەور بکە پاشان بەشێکی بچووک لە تێکەڵەی مریشکەکە وەربگرە و شێوەی تۆپیان بکە. تۆپەکانی مریشکەکە لەسەر پلێتی برنجەکە ڕۆڵ بکە، دڵنیابە کە هەریەکەیان بە یەکسانی داپۆشراون. ئەم تۆپانە بخەرە سەر گەڵای مۆزەکە لەناو ئامێری هەڵمەکەدا. ئەمەش بۆ باقی مریشکی وردکراوەکە دووبارە بکەرەوە.
  5. قاپەکەی داپۆشە و بۆ ماوەی نزیکەی ١٥ خولەک لەسەر ئاگرێکی مامناوەند هەڵم بکە.
  6. لە پلەی گەرمی ژووردا خزمەت بکە
برنجی برژاو و مۆنگ دال پروریج

برنجی برژاو و مۆنگ دال پرێج ڕێگایەکی باشە بۆ بەردەوام بوون لە ناساندنی خواردنە ڕەقەکان بە منداڵەکەت. پاقلە سەوزەکان دەوڵەمەندن بە پرۆتین و ڤیتامینەکانی A, B-6 و C کە پشتگیری گەشەی جەستەیی و مەعریفی منداڵەکەت دەکەن.

برنجی برژاو و مۆنگ دال پروریج

  • کۆمەڵەی تەمەن: 6-8 مانگ
  • ئامادەکردنی: 10 خولەک
  • کۆی کات: 30 خولەک

پێکهاتەکان

  • 1 کوپ برنجی قاوەیی، شوشتراوە
  • 1/2 کوپ گرام سەوزی بێ پێست دابەش بکە (موونگ داڵ)، شوشتراوە
  • 1/2 کەوچکی چا
  • 2 کەوچکی چا بە جوانی گێزەری رەندکراو

شێوازی ئامادەکردنی

  1. برنجی قاوەیی و موونگ داڵەکە بەسەر قوماشێکی مۆسڵیندا بڵاو بکەرەوە و بۆ ماوەی دوو ڕۆژ لەژێر خۆر وشک بکەرەوە.
  2. تاوێکی بێ دار گەرم بکە و تێکەڵە وشکەکە بکە سەر گەرمی مامناوەند بۆ ماوەی 10 بۆ 12 خولەک.
  3. سارد و وردبکەرەوە بۆ ناو پاودەرێکی درشت. لە دەفرێکی ئاسمانیدا خەزن بکە.
  4. لە تاوێکدا، یەک کەوچک برنجی قاوەیی زەوی و تێکەڵەی موونگ داڵ زیاد بکە و بۆ خولەکێک وەریگێڕە.
  5. یەک کوپێک ئاو و گێزەری رەنگکراو زیاد بکە. بۆ ماوەی 10 خولەک یان تا برنجەکە چێشت لێ دەهێنرێت، لەسەر گەرمی نزمی بخۆن. بە باشی تێکەڵی بکە
  6. خزمەت بکە 
پارچەی تازە، گەنمەشامی و پیا بەهرجی

سیستەمی هەرسکردنی منداڵێکی تازە پێگەیشتوە بۆ ئەوەی شیر تێکبشکێنێت بەڵام (پانییر paneer) سەلامەتە بۆ خواردن وەک ئەوەی کە بێ لاکتۆزە. بۆنێکی گەرم لە زیرە و بە شێوەیەکی سروشتی کاکڵی گەنمەشامی شیرین باش دەبێت لەگەڵ سەرینەکانی نەرمی (پانییر paneer)، لە کاتێکدا ئاماژەکانی گێژێنەر لەوانەیە تامێکی بێهاوتا بێت کە منداڵی تۆ لەوانەیە بێتە خۆشەویستیەوە.

پارچەی تازە، گەنمەشامی و پیا بەهرجی

  • گروپی تەمەن: 12-24 مانگ
  • ئامادەکردنی: 60 خولەک
  • کۆی کات: 90 خولەک

پێکهاتەکان

  • 200 ملم شیری تازەی مانگا
  • یەک کەوچکی چا شەربەتی لیمۆ
  • 2 کەوچکی چا ڕۆن
  • 1/4 کەوچکی چا تۆوی زیرە
  • 2 کەوچکی گەنمەشامی شیرین، کوڵاو و وردکراو
  • 2 کەوچکی ترشی سەوز، کوڵاو و وردکراو
  • یەک کەوچک گشەنگی تازە، وردکراو

شێوازی ئامادەکردنی

  1. بۆ دروست کردنی (پانییر paneer)، شیری مانگای تازە لە تاوێکی قووڵی بێ گۆچان گەرم بکە تا دەست بە کوڵان دەکات. شەربەتی لیمۆ زیاد بکە و تێکەڵی بکە تا ئەو کاتەی شیرەکە داڕماوە. (پانییر paneer) بە جلێکی مۆسڵین دا داپۆشن و یەکسەر لە ئاوێکی سارددا دایبەزێنن.
  2. ڕۆنەکە لە تاوێکی بێ دار گەرم بکە و تۆوی زیرە زیاد بکە. کاتێک دەستیان کرد بە گۆڕینی ڕەنگ، (پانییر paneer) زیاد بکە و تێکەڵی بکە.
  3. دەنکە گەنمەشامیە شیرینەکان زیاد بکە، نزی سەوز و بەباشی تێکەڵ بکە.
  4. بۆ ماوەی 2-3 خولەک لەسەر گەرمی نزم بپزەوە. زیادکردنی گشەنگی وردکراو و تێکەڵکردن.
  5. لە پلەی گەرمی ژووردا خزمەت بکە
بگەڕێوە

زۆرتین خوێندنەوە